「冷めると固くなってしまう。。。」
でも、ここで特別な機械を使ったり力を入れて何十分も捏ねる必要はありません。
グルテンが勝手にできる✨️\"ある性質”を活かせばOK/
「次の日も柔らかいパンを焼けるようになりたい!!」そう思ったら。。。
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